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1、为什么老百姓都说大连海参好? 大连辽刺参生长在北纬39°,是适宜海洋生物生长的海域,充沛的海洋资源为大连辽刺参的成长提供了理想的海湾,年平均水温12.1°C左右,盐度高,海藻类与自然海洋生物居多,为海参提供了充足的养分,从而造就了肉质肥厚,口感鲜美的高品质辽刺参。麦花琛州湾海参就是出自这片海域。 2、为什么麦花食品要自己做海参? 大连人都有常年吃海参的习惯,但目前的海参鱼龙混杂,吃海参本来是为了追求健康的体魄,然而即使是大连本地人对“如何才能买到真的大连海参?这个海参加没加科技与狠活?”都无法做到正确的判断,更不要说外地人,这其中也包括我们麦花人和我们的家人。 麦花之所以能够拥有70年的建厂历史,就是因为麦花食品“决不让消费者在不知情的情况下受到伤害”的经营理念深受大连百姓的信赖,这种近似朋友间的信任,让我们更要多做事、办实事。从海参加工的源头开始把控,选用大连辽刺参,加工全程不使用添加剂,用近似苛刻的品质要求和加工工艺来做海参。让我们的朋友和家人都能够吃上真辽刺参。 3、麦花琛州湾海参都有哪些品种? 麦花琛州湾海参一共有四大品类,分别是: 低含盐量的淡干海参系列; 用一个保温杯就可以发制的10小时速发干参系列; 发制过程不用水煮水泡的鲜蒸非水发即食海参; 传统但不水煮的鲜蒸水发即食海参。 4、麦花琛洲湾四款系列海参都如何储存? 淡干海参系列和10小时速发干参系列可常温储存,应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿环境。可放入密封容器中,并在容器内放置干燥剂以防受潮。 鲜蒸非水发即食海参和鲜蒸水发即食海参都要置于-18℃的冰箱冷冻储存。 具体的储存时间请参照产品包装上的生产日期及保质期。 5、麦花琛洲湾海参都有什么特点呢? 特点一:海参选用大连海域鲜活辽刺参; 特点二:严苛的加工工艺。所有海参加工过程均采用低温汽蒸1次熟化工艺,拒绝反复高温蒸煮水发;所有干参360小时低温冷风烘干,拒绝高温烘干; 特点三:严把海参安全,加工全程未使用添加剂,即食海参不挂冰,决不使用食用碱、保水剂等添加剂来增重降本,只为消费者能够吃到原汁原味地道辽刺参。 特点四:淡干海参含盐量≤15%,优于国家干参含盐标准; 特点五:真材实料,拒绝虚假宣传,价格适中,性价比高。 6、为什么市面上的干参价格相差那么大? 大家都知道近几年海参行业内卷很严重,品质参差不齐,干参每斤低至699元,这怎么可能?近期有顾客咨询问“干参三千一斤能不能卖?”我们告诉他,我们的干参,原料成本都不止三千,这还不算加工过程的各项费用。 首先,我们选用的干参原料是生长年份长、个体厚实的大连辽刺参,四十斤左右活海参才能加工一斤干参,毕竟“一份价钱一份货”; 其次,我们只卖海参不卖盐,我们的淡干海参的含盐量≤15%,优于国家干参含盐标准; 最后,就是严苛的加工工艺,加工过程不使用添加剂,长达360小时的低温冷风烘干,保证了产品表面的光滑及高达16倍以上的高泡发率。 所以说在选购干参时请不要只看价格,品质才是更重要的。 7、淡干海参适合什么人群购买? 人群一、送父母、送长辈、送挚友等有需求客情的人群; 人群二、有充足时间,喜欢享受亲手泡发海参过程的人群; 人群三、追求健康体魄,对高品质海参有需求的人群; 人群四、家里冰箱空间有限,没有地方贮存即食海参的人群。 8、不会泡发淡干海参怎么办? 买到我们的淡干海参,您可以按照以下方法泡发: 方法一:按照产品包装内的泡发方法操作,一定要注意在泡发过程中佩戴一次性塑料手套,避免沾上油污,影响海参发制。 方法二:麦花可为您提供免费干参代发服务,具体代发流程请咨询麦花门店及业务人员。 9、为什么选择10小时速发干参? 只需要一个保温杯,烧开的纯净水就可以泡发食用的海参。约10小时轻松泡发,比干参复杂的泡发过程缩短了将近100小时,省心省力。约10倍以上泡发率,晚上泡早上吃。同时每一只海参都用单独的密封小瓶包装,密闭性强,洁净卫生,外出携带更方便。 10、10小时速发干参适合哪类人群? 人群一、送亲朋好友、送领导等有需求客情的人群; 人群二、出差、旅游、住院、经常外出的人群; 人群三、不会泡发干参,但对高品质海参有需求的人群; 人群四、家里冰箱空间有限,没有地方贮存即食海参的人群。 11、10小时速发干参怎么吃? 1、取出一只10小时速发干参,放入无油干净的保温杯中; 2、将杯中注满烧开的纯净水,拧紧杯盖; 3、将保温杯横置,密封泡发10小时,中途无需换水; 4、泡发后将水倒出,取出海参直接食用或根据个人口味搭配蘸料。 请注意:10小时仅为建议时间,您可根据个人对海参软硬口感的需求,适当增减泡发时间。 12、为什么即食海参都采用鲜蒸工艺而不是高温水煮? 大连人都知道,传统的海参泡发过程往往采用高温水煮后纯净水泡水发。在水煮的过程中海参物质会流失一部分到水中,个别没发好的海参还得再次水煮,造成再次流失。而我们的即食海参采用的是低温汽蒸一次熟化工艺,即鲜蒸工艺,锁鲜口感好。这样做避免了海参反复高温水煮。 13、同样一根即食海参,对比传统水发工艺,鲜蒸非水发工艺有什么特点? 特点一、采用低温汽蒸一次熟化工艺,不水发,避免海参反复高温水煮水发; 特点二、口感Q弹更劲道,吃完不胀肚; 特点三、自然缓化速度更快; 特点四、体积小,放冰箱更省空间。 14、和传统水发即食海参相比,水发即食海参的优势在哪里? 优势一、采用低温汽蒸一次熟化工艺,避免海参反复高温水煮水发,锁鲜口感好。 优势二、控制泡发倍数,不使用食用碱、保水剂等添加剂增重降本,无冰衣,不挂冰,只做品质,不一味求大,我们只卖海参不卖水。 优势三、所用海参是大连海域的鲜活辽刺参,货真价实,性价比高。 15、海参适合在一天当中的什么时段吃? 人每天摄入很多食物,经过一晚上肠胃吸收消化,第二天早晨起来排空后,肠道需要更多食物。这时候吃海参,就会把海参大部分的物质吸收到身体中,所以建议每天早晨空腹食用一只,方便身体吸收,效果更好。 16、海参只能在冬天吃吗? 海参性温,一年四季都可以吃,在经济条件允许的情况下,建议每一天早晨吃一根海参,效果更好。 17、辽刺参的食用方法有哪些? 辽刺参可以生吃、凉拌、煮汤、煲粥等。常见的食用方法包括: 一、辽刺参凉拌:将泡发好的辽刺参切片,加入调味料,如酱油、蒜泥等拌匀即可。 二、辽刺参炖汤:与鸡、排骨等一同炖煮,煮至食材软烂,成分充分释放。 三、辽刺参粥:将泡发好的辽刺参切碎,与大米一起煮粥,可加入适量姜丝调味。 18、怎么煮饺子啊,为什么有时候煮得好,有时候露馅呢? 麦花水饺在煮之前是不需要缓化的,水烧至沸腾后放入速冻水饺(用勺子沿锅底轻推几下,以防粘锅)加盖用大火煮至水饺漂起后揭盖,加入少许冷水,加盖继续以中火煮开,见浮起的饺子成饱满的状态即熟,取漏勺将饺子盛入盘内即可食用。 19、海鲜水饺吃起来腥么? 麦花海鲜水饺选用优质海鲜入馅。咱家的水饺大众口味,只要口味不是特别敏感,不会觉得腥哦!温馨提示:海鲜水饺一定要趁热吃,搭配醋和蒜泥更美味。 20、麦花水饺是手工包的吗? 麦花盛宴海鲜水饺等礼盒,以及2款精品海鲜水饺,大海虾水饺都是手工包制的,皮薄馅大,纯净水和面,橄榄油小盆调馅,少盐少油,让您吃得放心,吃着满意。 21、鱼馅水饺会不会吃到鱼刺? 不会的。麦花鲅鱼水饺、黄花鱼水饺都是经过剃肉,去骨,去皮,剃好后的鱼肉用碾压机压好后,还要经过绞肉机绞制才能入馅,所以麦花的鲅鱼水饺是不会吃到鱼刺的,可以放心食用。 22、麦花海螺水饺,会不会吃到海螺壳啊? 我们在取出螺肉之后,入馅之前螺肉还会过一遍X光机器,去除杂质,保证馅料干净卫生。海螺馅的水饺少见,是因为一斤螺才能出二两左右的螺肉入馅。您可以买回家尝尝,味道真的很不错! 23、有不带猪肉的饺子么? 麦花水饺有多款不带猪肉的口味。您可以选择精品大海虾水饺、精品扇贝水饺、鲅鱼水饺、黄花鱼水饺,都是一点猪肉不放,特别鲜美,好评和回购率都很高,感谢您支持麦花食品! 24、麦花的速冻食品,距离太远会不会坏掉? 麦花水饺等速冻食品虽然是速冻的,但是产品都是从冷库直发,全国冷链包邮,请您放心!假如在快递运输过程中出现了意外,请与客服联系,我们会做好售后服务的! 25、蛋糕和方糕有什么区别? 首先,麦花这两款糕点外形不一样,方糕整体是长方形偏大,蛋糕是比较小的马蹄形状;其次,吃起来的口感,方糕是松软香甜,蛋糕稍微有点嚼劲,甜度上方糕会更加甜一些,可以根据口味和口感进行选择。 26. 方糕、蛋糕保质期多久? 答:方糕、蛋糕的保质期是10℃以下贮存45天,10℃-20℃贮存20天,20℃以上贮存9天。收到货后建议冰箱冷藏储存,冷藏可以储藏20-30天左右。食用前置于密闭的干碗碟内,微波炉加热30秒,即可恢复蛋、方糕的新鲜口感。 27、香草大方是软的还是脆的? 麦花的香草大方饼干总体比较厚实,外表是有点脆的,内部稍微带点软脆的感觉,总体偏硬多一些,泡奶更好吃。 28、袋装粽子可以直接吃吗? 麦花真空袋装粽子虽然是熟粽,但吃之前还是要回锅煮一下的。首先去掉包装,水开煮20分钟左右,煮透为止,就可以吃了。 29、糖醇饼干是糖尿病人也能吃吗? 糖醇食品适合糖尿病病人食用,但需要注意的是,饼干中的面粉也会对血糖波动造成一定影响。糖醇饼干好吃,也不要贪多哦。 30.袋装的桃酥重量是多少? 开花酥是285g/袋, 黑芝麻桃酥205g/袋,桂花酥210g/袋 ,香油酥285g/袋,核桃酥是280g/袋。 31、香油酥和核桃酥有什么区别? 香油酥和核桃酥的基础原料基本一致,区别在于香油酥添加的果仁是芝麻,核桃酥添加的果仁是核桃。 32、豆包粘豆包里面是红豆粒还是红豆沙? 麦花经典的豆包、粘豆包,里面都是细腻的红豆沙,不是红豆粒,吃起来绵软清甜,特别好吃。 |